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說起貧血

就讓人想起西施弱柳扶風(fēng)的病美人樣子

不但不在意反引以為豪

這年頭的小姑娘

身體沒點病痛都不好意思和人聊天

貧血這事兒可真馬虎不得

如果忽視貧血，任其發(fā)展下去

有可能會造成氣短、失眠、心臟病甚至腎衰竭

怎么吃？

俗話說得好，藥補不如食補

目前最常見的貧血原因——缺鐵性貧血
血紅蛋白是體內(nèi)運輸和交換氧氣的必需工具

由于缺鐵，血紅蛋白的制造發(fā)生困難

不但會引起貧血，

而且血液運載氧的能力也會有影響

嚴(yán)重的會有心慌氣短

甚至心臟擴大，導(dǎo)致貧血性心臟病

植物性食物：如菠菜、莧菜、黃豆、紅豆等黑米等

動物性食物，各種肝臟、紅肉、動物血等

是鐵含量和鐵吸收率都很高的食物

而且血紅素的含量很高

大力水手也愛吃菠菜??！

愛吃肉的請舉手?。?/span>

那肝臟吃多少才能預(yù)防達到效果呢？

其實一周50克就足夠了

營養(yǎng)學(xué)家們并不主張經(jīng)常吃富含膽固醇的肝臟

如果日常肉類總量不過多

一周50g肝臟，還是不必過于擔(dān)心的

小科普：肥鴨肝、肥鵝肝之類育肥動物

這類動物肝臟的脂肪含量比較高

通常可達10%~30%，和肥牛之類食物相當(dāng)

但正常肝臟的脂肪含量低于5%

比瘦豬肉還要低，屬于高蛋白低脂肪食物

VC能讓小腸內(nèi)保持一定的酸度

使鐵元素呈可溶狀態(tài)以利小腸吸收

血紅蛋白只有與二價鐵結(jié)合之后發(fā)揮攜氧的功能

VC的抗氧化能力能阻止二價鐵轉(zhuǎn)成三價鐵

一句話，就是助！吸！收！

大家在進餐的同時補充VC片1-3片（100毫克1片）

或是150g菠菜/油菜，3-5個草莓就差不多了

雖然紅棗、紅糖、菠菜、這些含鐵量不低

但是補鐵，不是以含量多少來論的

 更重要的是吸收率

動物性食物吸收率遠遠高于植物性食物

所以，補鐵擔(dān)當(dāng)還是肝臟、血制品效果好

 除了動物肝臟，大棗、桂圓等食物

作為有利消化吸收的食材

與含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物相配合

也能間接地為改善貧血

 補鐵有害：地中海貧血

地中海貧血，是遺傳性的血液疾病

表現(xiàn)為紅血球壽命比正常人短

由于本身并不缺乏鐵

飲食"補血"或者吃含鐵量高的食物

就沒有任何幫助，反而可能有副作用

所以，應(yīng)注意控制飲食中的鐵

避免前面提到含鐵豐富的食物

（文章來源：咸陽市中心血站）