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《看咸陽》訊：為加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，有效防范安全事故的發(fā)生，近日，咸陽市食品藥品檢驗檢測中心彬長旬分中心配合彬州市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)單位開展食品質(zhì)量監(jiān)督大檢查，切實嚴把食品安全“源頭關”。

專項抽檢，提高食品質(zhì)量。本次食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢主要通過抽檢監(jiān)督相結合的方式進行，彬州市市場監(jiān)督管理局委托彬長旬分中心進行監(jiān)督抽檢，針對全市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊進行抽檢，計劃抽檢肉制品11批次，桶裝飲用水3批次、糕點5批次，糧食加工品15批次，共計34批次。通過食品安全檢驗全面把好食品質(zhì)量關口，確保生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品符合國家標準要求。

優(yōu)化管理，加強日常監(jiān)督。市場監(jiān)督執(zhí)法人員檢查生產(chǎn)企業(yè)、小作坊基本生產(chǎn)條件是否符合安全生產(chǎn)要求，食品生產(chǎn)和管理人員是否配備齊全，日常管理工作是否到位。抽檢人員對生產(chǎn)過程中可能存在的食品安全風險隱患進行了排查，并督促生產(chǎn)企業(yè)強化主體責任意識，保證“數(shù)據(jù)清晰、源頭可查”，加強員工教育管理，切實提升食品安全管理能力。

宣傳教育，提升安全意識。工作人員在抽檢過程中開展現(xiàn)場指導加培訓的方式，對食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、從業(yè)人員培訓食品安全相關的法律法規(guī)及專業(yè)知識，有效提高經(jīng)營者與員工的食品安全意識，筑牢食品安全“第一線。”

截至目前，共出動抽檢及執(zhí)法人員15人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)5家次，對抽檢及檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范等問題，已現(xiàn)場指導整改完畢。下一步，咸陽市食品藥品檢驗檢測中心彬長旬分中心持續(xù)助力食品生產(chǎn)企業(yè)把好食品安全質(zhì)量關，秉持公正、科學、嚴謹?shù)膽B(tài)度，確保檢驗檢測數(shù)據(jù)結果真實、客觀、準確，為廣大需檢主體提供優(yōu)質(zhì)服務。

（來源：咸陽食藥檢驗）

（責編：張優(yōu)美   審核：蜀秦   簽發(fā)：呂驥）