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《看咸陽》訊：如何能嘗到春天的味道呢？長武人的春天，是從一碗香氣撲鼻的苜蓿面開始的。身處高原的人們，第一次嘗到春天的味道，是一碗色澤鮮艷并冒著騰騰熱氣的苜蓿面。苜蓿面促成了長武人在春天的第一次歡聚和團(tuán)圓。

那青青的嫩芽兒，煮熟了，混在油汪汪的辣椒或臊子中間，就著幾片柳葉面，吸溜一口，于舌尖上，慢慢體會苜蓿面層次豐富的口感。鮮嫩的苜蓿，是眼前這碗面的靈魂。絲絲縷縷的嚼頭，豐富的營養(yǎng)……筷子送到嘴邊，仿佛那一口，不僅僅是吃面，而是把整個春天一并吞進(jìn)了肚子里。春天的綠意，塵世的希望，都在內(nèi)心生根發(fā)芽、枝繁葉茂。 

每一年，對于長武人來說，舌尖上的春天，比眼睛里看到的、鼻息里聞到的春天更早地抵達(dá)。一定要吃好幾頓苜蓿面，打幾個響亮的飽嗝，才不枉費(fèi)高原人對春天的美好期待。是的，對長武人來說所有的饕餮盛宴，到最后不如一碗苜蓿面來得實在。

在外面的餐館，點(diǎn)菜的人，翻著菜單，抓耳撓腮，到最后一刻，才會恍然大悟：“老板，來一碗苜蓿面?！?span style="text-indent: 2em;">服務(wù)員接過菜單，點(diǎn)點(diǎn)頭，心里想，早就等你這句話了。

在家里吃飯，如果不知道做什么，也不知道吃什么時，干脆就做一碗苜蓿面，一家人吃得滿頭大汗，淋漓暢快，不失為一件快事。

長武人的春天不僅能用眼睛看到，用心感受到，還能用嘴巴嘗到。舌尖上的春天，便是一碗色香味俱全的苜蓿面。苜蓿面補(bǔ)足了春天長武人胃口上的最后一絲虧欠。不知從何時起，“老板，來一碗苜蓿面”，儼然已成了人們的口頭禪……

（通訊員 王偉）

（責(zé)任編輯：張優(yōu)美  審核簽發(fā)：妙俠）