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《看咸陽》訊：5月29日，記者從蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第四屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費季推介會上獲悉，淳化縣將于7月1日至7月7日在梨園廣場舉辦蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第四屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費季活動。

本次活動由國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)學(xué)會雜糧分會、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西師范大學(xué)、市商務(wù)局、咸陽師范學(xué)院、淳化縣委、縣政府主辦，以“蕎香九州、品味淳化”為主題，主要開展蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、第四屆淳化蕎面饸饹制作技藝比賽、“秦漢夏宮”旅游展、“一帶一路”風(fēng)情文藝演出等活動。

活動現(xiàn)場設(shè)置展位100個，進(jìn)行各類功能性產(chǎn)品及地域特色產(chǎn)品集中展示促銷。匯聚各地名優(yōu)小吃展位50余個；選擇30家蕎麥功能性產(chǎn)品銷售參展企業(yè)，集中展示蕎麥特色產(chǎn)品，進(jìn)一步提升淳化蕎面饸饹文化旅游消費季活動的魅力和影響力，推進(jìn)蕎麥產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興；20個展位將集中展示淳化特色農(nóng)副產(chǎn)品；8家本土鄉(xiāng)村大席將現(xiàn)場烹制地道鄉(xiāng)村美食。同時，還將進(jìn)行“縣域外的聯(lián)動”，在縣域外的淳化蕎面饸饹連鎖店、直營店、示范店將同步開啟“美食節(jié)”，推出免費品鑒、買一贈一、折扣優(yōu)惠等惠民活動。

近年來，淳化縣依托蕎面饸饹悠久深厚獨特的歷史文化資源和成熟強(qiáng)大的餐飲根基，將蕎麥產(chǎn)業(yè)列入“一縣一策”首位產(chǎn)業(yè)，堅持一二三產(chǎn)融合發(fā)展，連續(xù)舉辦了三屆蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，蕎麥產(chǎn)業(yè)迎來了“產(chǎn)業(yè)出圈”，一顆“小蕎麥”發(fā)展成為引領(lǐng)興業(yè)富民強(qiáng)縣的“大產(chǎn)業(yè)”。

聚力做好“土特產(chǎn)”文章，淳化縣依托西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研力量，培育出高蛋白、富膳食纖維的優(yōu)質(zhì)品種，打造出蕎麥茶、蕎麥粉、蕎麥保健品等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。目前，蕎麥種植面積突破4萬畝，年產(chǎn)量超萬噸。1700余家饸饹餐飲店遍布省內(nèi)外，6家加工企業(yè)、60余家線上線下銷售企業(yè)構(gòu)建起了“種植—加工—銷售—餐飲”的閉環(huán)生態(tài)，帶動5500余人就業(yè)增收，蕎麥?zhǔn)孜划a(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破10億元。淳化縣先后榮獲“中國蕎麥之鄉(xiāng)”“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”稱號，“淳化蕎麥”獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證，淳化蕎面饸饹被評為陜西省知名品牌，經(jīng)驗做法入選全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例。一粒蕎麥，正以“小作物撬動大產(chǎn)業(yè)”的氣魄，為鄉(xiāng)村振興注入澎湃動能。

（來源：淳化融媒）

（責(zé)編：張優(yōu)美   審核：蜀秦   簽發(fā)：呂驥）